Albanisches Gras

Zutaten für das albanische Leberrezept

  • 500 g Rinderleber
  • 2 Esslöffel Mehl
  • Einen halben Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Sonnenblumenöl zum Braten

Albanische Leberrezeptherstellung

  1. Würfelwürfel werden gewaschen und filtriert.
  2. Es wird bemehlt und 3-4 Minuten in heißem Öl gebraten.
  3. Sie sind abgedeckt, um die glühenden Lungen weich zu halten.
  4. Zum Garnieren werden geschälte und fein gehackte Zwiebeln mit Sumach und Salz eingerieben.
  5. Mit Petersilie mischen.

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